昔ローラが紹介していたカボチャのクリーム煮を家で作ってみました

たまたま仕事帰りのスーパーを物色していたらラッキーなことにカボチャが半額になっていて、計画性もなくつい購入してしまいました。
とはいえカボチャというと煮つけくらいしか我が家では活用方法がなく、先日も作ったばかりだったので何かいい調理法はないかなぁと考えたときに以前テレビ番組でローラがカボチャのクリーム煮を紹介していたのを思い出しました。

私はローラが大好きで、ファッションはもちろんですが料理もすべておしゃれにおいしそうに作っているのですごく尊敬しています。
そんなローラがあるテレビ番組で作り方から紹介していたところを偶然見ることができ、これなら私も作れそうだなと思っていました。
さっそく必要な材料を一緒に購入し家に帰り調理に取り掛かりました。

まず玉ねぎをくし切りに、鶏肉を一口大に切りそれぞれを炒めます。
鶏肉は本当はギィというインドの油を使って炒めるのですが今回はバターで代用しました。
ある程度火が通ったら一つの鍋にまとめ、そこに塩コショウで味付けします。
そして一口大に切ったカボチャも加えさらに炒めた後水を加えて蓋をしてしばらく煮ます。
火が通ったらそこでいったん火を止め生クリームを加えて味を調え完成です!

うっすら黄色いカボチャの色がついたクリーム煮はパンにつけて食べるとすごくおいしく、コショウもたっぷり入れるので甘すぎずスパイシーで後を引きます。
なかなか洋風のメニューを作ることは我が家にはないので今回新しいメニューに挑戦できてすごくよかったです。
しかも思った以上に簡単で調味料も本当に少なく素材の味だけでとってもおいしくできたので、改めてローラはすごいなぁとますます好きになりました。
これからもまたローラの紹介しているレシピで私にも挑戦できそうなものがあれば色々試してみようと思いました!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です